بوقلمون

گوشت بوقلمون حاوی آمینو اسیدهای تریپتوفان است. این اسیدهای چرب موجب آزاد سازی سراتونین می شود که مسئول بروز احساس سر خوشی در ذهن است . به همین دلیل بسیاری از افراد پس از مصرف این گوشت احساس راحتی و آسودگی خاطر می کنند . گوشت بوقلمون دارای پروتئن بالا حداقل چربی اشباع و کمترین سطح کلسترول است هم چنین منبع خوبی از ویتامین های A ، B1،  B3،  B6  ،B12 و املاحی چون سلنیوم،منیزیم ، مس، آهن، روی و پتاسیم است.